Der er udført malolaktisk fermentering og den er i februar 2023 lagret på flaske

Den bliver helt skøn med et mere fyldigt udtryk og smagsnoterne dejligt komplekse

så alle druer til denne champagne er naturligvis høstet i 2021

Sådan virker Academy:

Comté eller Gammelknas

Piot-Sévillano, Provocante Brut Nature Der er udført malolaktisk fermenteringProducent: Christine Svillano Champagne Piot Svillano Omrde: Vincelles, La Valle de la Marne Champagne: Provocante Druer: 100% Meunier Dosage: Brut 6,5g pr. liter Denne Blanc de Noirs er fremtryllet af 100% Meunier druer og byder p en dejlig lang smag af gule stenfrugter. Boblerne i Provocante er dejligt milde bobler og champagnen er i det hele taget tilpas rund og lkker. Om du allerede er Meunier fan eller du aldrig har smagt champagne fremstillet