Vinen aftappes helt uden hverken kuldebehandling eller filtrering

men finkornede

hvoraf beskedne 20% er nye og de øvrige 1-5 år gamle

men med sin lidt lavere beliggenhed på den anden side af vejen mod Roddi og lidt fjernere fra Tanarofloden giver San Lorenzo typisk vine med en anelse mere robusthed end førstnævnte og er ofte ganske givende allerede som ung vin sin robusthed til trods

mælkechokolade samt et element af tørret figen

Selbach Funkelwürtz Zero - Sparkling - Alkoholfri enkeltmark Vinen aftappes helt uden hverkenSelbach familien har dyrket Riesling siden 1661 og familien stammer fra byen rzig. Oster familien, som tilbage i tiden var bdkere, stammer fra byen Zeltingen p den modsatte side af Mosel floden. I dag er det Johannes Selbach og hans hustru Barbara, der med stor passion leder det traditionsrige vinhus. Vinhuset har op gennem 1990erne frem til i dag placeret sig solidt i frergruppen af vinbrug i Mosel. Huset har desuden skabt sig en hj international