Vidar Baltzer er overvundet

I denne bog bliver du konfronteret med de begrænsende overbevisninger omkring mad

Bogen er samtidig en mild dystopi

eller lavere: Fortvivlet ikke at ville være et selv

En meget fin og poetisk roman

ØSTERS Legetøj og trend Vidar Baltzer er overvundetDen danske kokkescenes grand old men samles igen, omkring deres store passion for at tilberede fantastiske retter med sters. Fire af vore mest velrenommerede mesterkokke, Erwin Lauterbach, Jan Hurtigkarl, Sren Gericke og Hans Beck Thomsen, fortller i denne smukke og indbydende bog, hvorfor de holder af sters, og om hvordan de tilbereder deres personlige ynglingsretter med sters. Det hele krydrer de med personlige anekdoter om deres oplevelser med det